有賀薫の豚汁

緒環さんの小説記事をきっかけに自問自答ガールズのあいだで少し前に話題になった、焼きねぎ豚汁を作ってみた。

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焼いて煮込んだ長ネギが甘くてとろとろでおいしい！レシピどおりの分量だと、私にはちょっと味噌が多いことを覚えておこう。

有賀薫、以前作ったこちらのレシピもとってもよかった。黒すりごまが決め手だから欠かせない。れんこんがお買い得のときにはまた作る。

具だくさんの豚汁も大好物だけど、豚肉以外はこれだけ！というレシピもよいものだなあと思わされる。さすがスープ作家。